绝对一两两码中特
全景佛山Panorama Foshan

這里是佛山 | 來一碗瀨粉!

發布時間:2019-03-16 10:39 來源:佛山新聞網

  每個人的心里,都有一份屬于自己的家鄉味,而瀨粉,就是屬于佛山人的獨家記憶。

  視頻:《高明瀨粉,“瀨”出來的家鄉味》

  佛山是有名的“魚米之鄉”。以曬干的粘米粉作為原料的高明瀨粉,流傳至今已數百年。

  爽滑柔韌的粉條,輔以口味豐富的配料,加上一勺用骨頭等慢火細熬的清湯,一碗香氣四溢的高明瀨粉上桌了。

  因為瀨粉長長的,有長長久久的好意頭,加之高明人特別愛吃瀨粉,所以逢年過節,喜事宴會,日常飲食,高明的飯桌上都少不了瀨粉。

  高明瀨粉的“瀨”字,取義于“水從細沙上流過”的動作,這也是其制作工序中的“精髓”。從選大米,將米磨成粉,篩粉、曬粉,最后到用粉做成瀨粉,瀨粉的制作工序繁多且耗時。但正因為選材精致,工藝純熟,手藝人的匠心,造就了高明瀨粉的上佳品質。

  高明瀨粉遠近馳名,瀨粉節已連續舉辦了12屆,據統計,歷年來參與高明瀨粉節的人數累計超過100萬人次。如今,說起高明,就離不開瀨粉,談及瀨粉,就會提到高明。

 

  佛山新聞網出品

  出品人:龍上淳

  統籌:李琳 溫愛霞

  文字:陶隨靈、羅敏玲

  圖片:龍上淳、潘偉欣、黃惠信

  攝制:潘偉欣 黃惠信

  配音:李潔瑩

  鳴謝:高明區委宣傳部

(責任編輯:關靄瑩)

绝对一两两码中特 黄金计划软件下载 北京pk10分析计划软件 有多少人靠时时彩过日 11选五计划软件app 倍投技巧1.3.8.15 时时彩计划网 u9彩票网能提现吗1万 旧版单机斗地主下载 火龙果计划软件官网手机版 福彩欢乐生肖怎么玩